Proetoimasia kreatos gia bigos

Αργά ή γρήγορα, κάθε σπίτι τροφοδοσίας αντιμετωπίζει την πρόκληση να προετοιμάσει ένα μέρος του κρέατος για περισσότερους ανθρώπους. Τα μερίδια πρέπει να είναι πρακτικά τόσο ατομικά και να προετοιμάζονται το συντομότερο δυνατόν για να αποφευχθεί η απώλεια της γεύσης που προέρχεται από μεγάλη αποθήκευση.

Micinorm

Για τον γάμο, μια σύγχρονη μέθοδος έχει λύσει αυτό το θέμα προσφέροντας στους σεφ τη δυνατότητα να επεξεργάζονται μηχανικά το κρέας. Τα μαχαίρια που τοποθετούνται στο εσωτερικό, κόβοντας το κρέας, προσθέτουν το χυμό του χωρίς να χάνουν την παχουλότητα που προκαλείται από το παραδοσιακό σπάσιμο. Ταυτόχρονα, σας επιτρέπουν να αποφύγετε την εκτόξευση υγρών, γεγονός που μεταφράζεται σε αύξηση του επιπέδου καθαριότητας στο χώρο εργασίας.Διακρίνουμε δύο τύπους κοπτών στην αγορά, που μοιράζονται πρώτα απ 'όλα την οδηγική ικανότητα, την παραγωγική ικανότητα και τις διαθέσιμες λειτουργίες. Το κόστος των επιμέρους μοντέλων εξαρτάται ιδίως από τα χρησιμοποιούμενα υλικά, τον κατασκευαστή και τα διαλύματα που χρησιμοποιούνται σε αυτά.Ένας χειροκίνητος ελικόπτερο είναι μια βαριά συσκευή που έχει σχεδιαστεί κυρίως για τους ανθρώπους να χρησιμοποιούν τη δική τους και μικρή γαστρονομία. Η κινητήρια δύναμη είναι οι μύες του χρήστη, οι οποίοι περνούν τα εξαρτήματα μέσω της μηχανής με ένα στρόφαλο. Το αναμφισβήτητο πλεονέκτημα αυτού του μοντέλου της συσκευής είναι ο μικρός χώρος που χρησιμοποιείται, ωστόσο, λόγω της αρκετά μεγάλης (από περίπου 800 έως 10 χιλιάδες PLN, οι τιμές μπορεί να επαναληφθούν ασύμφορες για τους χρήστες. Η απόφαση είναι πολύ χαμηλότερη παραγωγική ικανότητα σε συνδυασμό με τον ηλεκτρικό ελικόπτερο που περιγράφεται παρακάτω.Ο ηλεκτρικός ελικόπτερο είναι ένας οργανισμός που είναι αφιερωμένος κυρίως σε γαστρονομικές εγκαταστάσεις. Σε αντίθεση με ένα χειροκίνητο τεμαχιστή, οι κύλινδροι με λεπίδες κατασκευάζονται με κινητήρα.Με την απενεργοποίηση της στροφαλοφόρου στροφής και τον περιορισμό του ρόλου του ανθρώπου στο κρέας, αυξάνεται σημαντικά η ικανότητα επεξεργασίας. Ο μόνος περιορισμός είναι η τέχνη του χειριστή (έως και 400 μπριζόλες ανά ώρα. Αυτός ο τύπος συσκευής έχει λίγο περισσότερο χώρο από το παραδοσιακό ισοδύναμο και ένα υψηλό τέλος (από περίπου 2,5 χιλιάδες έως και αρκετές χιλιάδες PLN αποτελεί σημαντικό εμπόδιο στη χρήση του στο σπίτι.